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蜂蜜脆皮小馒头的做法(油炸蜂蜜小馒头正宗做法)

蜂蜜脆皮小馒头的做法(油炸蜂蜜小馒头正宗做法)

更新时间:2024-08-05 15:30:18

蜂蜜脆皮小馒头的做法

1、主料:面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量;

2、首先将南瓜蒸熟压成泥。

3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母,揉成光滑的面团。

4、我们在醒发好的面团上戳一个洞,如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。

5、接着将面团擀平,抹上一层食用油,从一边卷起来。

6、然后切成小梯形的形状。

7、接着用筷子从中间压一下。

8、全部做好后放入烤盘二次醒发半个小时,之后放入烤箱,上下火180°烤25分钟就可以了。

食材:红薯淀粉140g,低筋面粉20g,泡打粉1匙,鸡蛋1个,糖粉35g,蜂蜜1小勺,黄油40g

做法

1.所有粉类混合,过筛筛入盆中

2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散

3.将蛋液加入面粉碗中

4.再加入溶化黄油

5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

6.取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子

7.然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离

8.烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右。关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用

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