电烤和碳烤哪个健康（碳烤的跟电烤哪个更上火）

一般情况下电烤出来的食物更健康。因为电烤食物时只是用电热管（丝）发出的热烧烤食物，无杂质。而碳中含有硫等杂质，燃烧的SO2等烧烤时会沾在食物上，对人体有害。