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干肠晾晒方法(北方风干肠正确晾晒方法)

干肠晾晒方法(北方风干肠正确晾晒方法)

更新时间:2024-08-06 19:39:16

干肠晾晒方法

晾晒方法如下:

1. 将干肠取出,用清水冲洗干净,备用。

2. 将干肠放入蒸锅中,蒸约 20 分钟,备用。

3. 将蒸锅中的水倒掉,撒上一层盐,将干肠放入蒸锅中,蒸约 20 分钟。

4. 将干肠取出,晾干水分,悬挂在通风干燥的地方,晾干约 2 天。

5. 将干肠放入烤箱中,用 200°C 烤制约 10 分钟,备用。

6. 将干肠取出,用清水冲洗干净,备用。

7. 将干肠放入蒸锅中,蒸约 20 分钟,备用。

8. 将蒸锅中的水倒掉,撒上一层盐,将干肠放入蒸锅中,蒸约 20 分钟。

9. 将干肠取出,晾干水分,悬挂在通风干燥的地方,晾干约 2 天。

10. 将干肠放入烤箱中,用 200°C 烤制约 10 分钟,即可食用。

你好,1. 要选用新鲜的猪肠,清洗干净并去掉里面的脂肪和杂质。

2. 将猪肠切成适当的长度,一般为15-20厘米左右。

3. 在猪肠表面涂上适量的食盐和五香粉,均匀涂抹。

4. 将涂有调料的猪肠挂在通风良好的地方,避免阳光直射,等待晾干。

5. 在晾干的过程中,要不断地翻动猪肠,以保证干燥均匀。

6. 晾干后,再将猪肠用绳子穿好,挂在通风干燥的地方,等待入口。

7. 注意:在晾干的过程中,要避免潮湿和霉菌的生长,如果发现猪肠表面有霉斑,应及时处理。

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