在iOS系统中，视频手势可以通过设置来进行调整。首先打开设置界面，选择“通用”选项，再选择“辅助功能”，找到“触控”选项，进入后可以看到“手势”功能，开启后即可使用视频手势。在观看视频时，可以进行单指轻扫、双指轻扫、双指捏合等手势操作，以控制视频的播放、暂停、快进、快退等功能。同时也可以根据个人需求自定义手势操作。
iOS系统提供了一些常用的视频手势，可以让用户在观看视频时更加方便。以下是iOS视频手势的设置方法：
1. 双击屏幕：双击屏幕可以暂停或继续播放视频。在视频播放时，双击屏幕即可暂停或继续播放。
2. 向上滑动屏幕：向上滑动屏幕可以将视频全屏显示。在视频播放时，向上滑动屏幕即可将视频全屏显示。
3. 向下滑动屏幕：向下滑动屏幕可以将视频退出全屏模式。在视频全屏显示时，向下滑动屏幕即可将视频退出全屏模式。
4. 向左或向右滑动屏幕：向左或向右滑动屏幕可以快进或快退视频。在视频播放时，向左或向右滑动屏幕即可快进或快退视频。
5. 捏合屏幕：捏合屏幕可以将视频缩小或放大。在视频播放时，捏合屏幕即可将视频缩小或放大。
这些手势设置方法可能因iOS系统版本而有所不同，但一般来说，在iOS系统中设置视频手势非常简单，只需要按照上述方法进行设置即可。
