真皮衣服水洗后变小了，可以尝试以下方法进行处理：
1. 晾干：将衣服挂在阴凉通风处自然晾干，避免阳光直射。晾干过程中，尽量避免衣服变形。
2. 柔软处理：使用皮革柔软剂，按照说明书上的比例与水混合，然后用干净的抹布轻轻擦洗衣服。这样可以缓解衣服变硬的现象。
3. 保养油：根据衣服的材质，选择合适的皮衣保养油，涂抹在衣服上。保养油可以滋润皮革，防止纤维粘结，恢复皮革的柔软度。
4. 熨烫：如有必要，可以使用熨烫工具对衣服进行熨烫。注意熨烫温度不宜过高，可以在衣服上铺一层薄薄的棉布，避免直接接触皮革。
5. 调整尺寸：如果衣服尺寸变小严重，可以考虑寻找专业裁缝进行修改。裁缝可以根据衣服的尺寸调整，使其恢复原来的大小。
6. 避免再次水洗：以后在清洗真皮衣服时，尽量避免水洗。可以选择干洗或者专业皮革清洗服务。
请注意，以上方法可能因衣服材质、清洗方式等因素而有所不同。在操作过程中，请根据实际情况调整，并确保遵循相关说明。如仍无法解决问题，可以寻求专业人士的帮助。
