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莴笋叶做法(莴笋叶子最简单做法)

莴笋叶做法(莴笋叶子最简单做法)

更新时间:2024-08-05 19:55:55

莴笋叶做法

用料

莴笋叶 适量

盐 适量

老干妈 适量

香油 适量

白芝麻 适量

蒜末 适量

生抽 适量

做法步骤

1、莴笋叶摘出来洗干净控干水分备用

2、锅内煮水,水里放一丢丢盐,几滴油,煮开后把叶子烫几下烫软即可,捞出备用

3、捞出放在盘内,倒去多余水分

4、放入老干妈,香油,生抽,蒜末

5、拌匀,最后撒点芝麻点缀一下

6、适合夏天吃,爽口

原料:处理好的莴笋叶适量,淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。

  做法步骤:

  1、处理好的莴笋叶控水待用,然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖,再加两匙凉水和一小匙淀粉,搅匀后做成味汁。

  2、炒锅下油烧热后,放入20余粒花椒,用小火炸出香味,再放入干红辣椒段炒出焦香味。

  3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生,再倒入味汁翻炒几下就可以了

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