冰糖配料是白砂糖还是蔗糖（冰糖配料表为什么写白砂糖）

冰糖的配料通常是蔗糖。蔗糖是从甘蔗中提取的糖分，经过加工和结晶而成。与蔗糖相比，白砂糖是经过精炼和提纯的砂糖，不同于冰糖的制作过程。所以，一般来说，冰糖的配料是蔗糖。

冰糖是用主要成份为蔗糖，是细砂糖做的，冰糖的制作过程是用85度的热水溶解细砂糖，对溶解后的糖水进行净化，浓缩。用糖水和冰糖核就可以做成冰糖。冰糖分为两种，用机器培养的是单晶冰糖，形状像天然冰块一样的是多晶冰糖。多晶冰糖的制作时间比单晶冰糖多10天左右。