木菊花又名木槿，木槿花期长，从5月始花开始可一直开到10月份，约有半年的花期。但就一朵花而言，于清晨开放，第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵采摘宜在每天早晨进行。如加工晒干，应于晴天早上采摘后即晒干，干后置于通风干燥处，要防压、防虫蛀。
木菊的花期为10月至翌年4月。 木菊花学名木槿，是锦葵科木槿属植物，和菊科亲缘关系很远。木槿和菊花没有任何相似之处。木槿为单生花，菊科植物则为头状花序。 木菊不能说是菊花的一种，但是它是菊科植物之一。 植物分类学中木菊和它们一样，所以它们和菊花的关系就是同属于一个科的“表兄弟姐妹”，有着很多相似点和共同点。
