怎样区分咸鸭蛋和鲜鸭蛋（熟的咸鸭蛋和生的咸鸭蛋怎么区别）

可以用两种方法试出是否是咸鸭蛋还是新鲜鸭蛋。一个是用水试验，因为淹制过的咸鸭蛋会沉入水底，而新鲜的鸭蛋会漂浮着，还有就是将鸭蛋立起旋转，如果鸭蛋能立起旋转，则说明是咸鸭蛋，如不能旋转则是新鲜的，因为淹制过的鸭蛋黄是凝固的，新鲜的则不是凝固的，

通过阳光，淹过的咸鸭蛋，气囊比较大；鲜鸭蛋气囊比较小；如果在外面有条件的话辨别方法是：用一盆清水，水深要大于鸭蛋，放入鸭蛋，沉入水下的就是咸鸭蛋，在水面上面浮着的就是鲜鸭蛋。