带骨牛排的煮法（带骨牛排的做法最正宗的做法）

原料：

牛排、姜、胡萝卜、香叶、洋葱

调料：

料酒、生抽、胡椒

做法：

1、牛排用凉水浸泡2小时以上，去除油脂；

2、牛排清水入锅，放入姜、香叶、料酒，煮出血水，捞起用清水冲洗；

3、碗里放入生抽、胡椒、牛排，腌制 1小时；

4、凉水锅里放入腌制好的牛排，大火烧开，调成中火，继续煮到水煮到剩1/3。将胡萝卜、洋葱也放入锅中继续炖煮到软烂即可。

带骨的牛排可以拿来和白萝卜一起煲汤，带骨的牛排清洗干净，焯水，捞出萝卜去皮切块，一起放入炖锅中炖煮两小时，放入盐，葱花，基金调味即可出锅。