放两年的菜籽能发芽，但是出芽率及低，生菜籽在放两年后，先把它晒晒，再把生菜籽试种倒一个盆里，这样不影响多大的误工，若出芽率很高就可以直接把生菜籽种到土里，若及乎没有出芽，我们就可以不种了，以免影响生菜的生长，所以我们要先试种才行。
陈年的种子，生命活力会逐渐下降，发芽率自然也就会下降。但其实还是要分什么种子，种子种类间差异也较大。
2、一般来说，大部分种子保存两年都是可以发芽的，还可以使用。像是香菜、番茄、辣椒等种子都可以保存2-3年或是4-5年。
3、还有一些种子使用年限比较特殊，像是芹菜需要使用保存三年的陈种子，这样发芽率才会更高。而像韭菜、白菜等种子最好使用当年的新种子，否则会影响到出芽率。
