隋唐乌龟之所以被称为龟，是因为在古代传说中，乌龟和蛇相苟合，代表着男人娶了老婆后管不住自己，跑去跟别人苟合的行为。这种行为被人们称为“乌龟”，并逐渐延伸到将不是自己配偶而相互苟合的男子也称为乌龟。
此外，唐朝时期宫苑关系混乱，男女关系也比较随意开放，这也可以解释为什么唐朝会被称为“唐乌龟”。唐朝开国之君李渊原本无意起兵，被刘文静、李世民、裴寂等人设计，让李渊夜宿晋阳宫，享用了隋炀帝的嫔妃，让隋炀帝做了乌龟。而唐朝的第二位皇帝唐太宗李世民纳弟妹为妃子，娶武才人，也没有逃过乌龟的命运。
因此，隋唐乌龟被称为龟的原因主要是因为古代传说中的寓意和唐朝时期的社会状况。
