无核冻干山楂是一种口感酥脆、营养丰富的零食，下面是制作无核冻干山楂的步骤：
准备材料：山楂、白糖、柠檬汁。
处理山楂：将山楂洗净，用刀去掉山楂的核和蒂，然后将山楂切成两半。
煮山楂：将处理好的山楂放入锅中，加入适量的水，煮至山楂变软。
加糖：将白糖加入锅中，搅拌均匀，继续煮至山楂变得透明。
加柠檬汁：将柠檬汁加入锅中，搅拌均匀，继续煮至山楂变得浓稠。
冻干：将煮好的山楂倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时，然后取出，放入烤箱中，用 60-70 度的低温烘干 6-8 小时，直到山楂变得酥脆。
包装：将烘干好的山楂装入密封的容器中，保存起来。
需要注意的是，在制作无核冻干山楂的过程中，要注意火候和时间的掌握，以免山楂烤焦或烤不熟。同时，在烘干山楂的过程中，要注意保持低温，以免山楂变质。
