济宁的十大特产有：1：玉堂酱菜
济宁的名特酱菜，从清代至今拥有百年历史，是山东全省闻名遐迩的汉族小吃之一，曾在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。
2、闻春礼烧鸡
采用祖传秘方精制而成，酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻。
3、曲阜煎饼
曲阜煎饼是著名的汉族传统面食，山东特产之一。
4、微山湖大闸蟹
也叫“螃蟹 ”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。
5、微山湖麻鸭蛋
6、鱼台大米
7、柳絮粉条
泗水柳絮粉条以泗水当地优质地瓜为原料，经独特的冷冻工艺精制而成。
8、金乡大蒜
国际大蒜看中国，中国大蒜看金乡！
9、独头黑蒜
金乡县是中国的大蒜之乡。黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成。
10、金谷小米
金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。
济宁地区历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。文化名城不仅孕育出了文化大拿，还孕育了不输这些“人杰”的独特“地灵”——特产。
1、金乡大蒜
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。
2、鱼台大米
鱼台大米，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。
3、长沟葡萄
长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口。
4、鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国著名的五大地方良种黄牛之一，肉质良好，膘肥肉嫩，肉质鲜美。
5、泗水地瓜
泗水地瓜在长期的栽培和自然选择下，呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓。
6、微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
7、微山湖麻鸭蛋
微山湖麻鸭蛋具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。
8.梁山黑猪
梁山黑猪肉质鲜嫩、高钙低脂、膘厚适中、肥而不腻、营养丰富。
9.金乡小米
金乡小米米粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变。
10.泗水西瓜
泗水西瓜个头大，甜度高，入口就化，其产地泗水县素有“西瓜之乡“的美誉
