想要熬出来的粥黏糊好喝一定要注意以下几点:
1.可以在熬粥的时候掺杂一些糯米,因为糯米主要为支链淀粉,其易成糊且黏性大;
2.等到水开了再把米倒入水中,因为这样不仅粥会熟得快,也会更黏糊;
3.出锅前可用淀粉进行勾芡可以使熬出来的粥更加黏糊。
头一天晚上先把米洗好泡上,泡一夜第二天早上插上电,等开锅了就敞开盖熬,熬到看见米开花了可以放少许面碱,这样熬出来的稀饭好吃,尤其是家里面有老年人的,老年人特别喜欢吃,可以给老人煮两个鸡蛋,一碗稀饭再加上两个鸡蛋,足够老人吃的了。
想要熬出来的粥黏糊好喝一定要注意以下几点:
1.可以在熬粥的时候掺杂一些糯米,因为糯米主要为支链淀粉,其易成糊且黏性大;
2.等到水开了再把米倒入水中,因为这样不仅粥会熟得快,也会更黏糊;
3.出锅前可用淀粉进行勾芡可以使熬出来的粥更加黏糊。
头一天晚上先把米洗好泡上,泡一夜第二天早上插上电,等开锅了就敞开盖熬,熬到看见米开花了可以放少许面碱,这样熬出来的稀饭好吃,尤其是家里面有老年人的,老年人特别喜欢吃,可以给老人煮两个鸡蛋,一碗稀饭再加上两个鸡蛋,足够老人吃的了。