食材:牛蛙500克，黄豆100克，大蒜4瓣，姜3片，料酒1勺，生抽2勺
做法:
1，将牛蛙切块，黄豆浸泡一晚
2，热锅冷油，将牛蛙、大蒜、葱姜放入油锅中猛炒。
食材清单：青蛙 、 姜丝 、 黄豆 、 生抽 、 食盐 、 紫苏叶 、 香柳各适量
烹饪步骤
1，青蛙剖开，去内脏，清洗干净切块。
2，姜，紫苏叶，香柳，切丝备用
3，先不放油，热锅慢火炒黄豆，炒至圆润坚硬，倒盘子上。
4，热油，爆姜丝，下田鸡，翻炒，酱油，盐，翻炒，放入紫苏叶、香柳翻炒。炒至差不多，放入黄豆翻炒。以后加点水，盖锅盖煮，起锅盖，翻炒，再煮，差不多，适量放点盐，就可以起锅了。
