外婆菜香菜蛋炒饭是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
所需食材：
- 外婆菜 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 香菜 适量
- 米饭 1 碗
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所需的食材，将外婆菜切成末，香菜切成小段，葱切成葱花。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，用中火煎至鸡蛋凝固，然后切成小块，盛出备用。
4. 在锅中再加入适量的食用油，放入葱花炒香。
5. 倒入外婆菜末，翻炒几下，然后倒入米饭，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，继续翻炒，使米饭充分吸收生抽的味道。
7. 最后加入炒好的鸡蛋和香菜，翻炒均匀，出锅即可。
外婆菜香菜蛋炒饭的做法就是这样了，希望您能做出美味的炒饭！
