以下几种方法可以让柿子不涩口：
1. 温水去涩：如果买回来的柿子比较涩，可以将其放入一个干净的容器中，然后加入40摄氏度的温水，将柿子全部浸泡在水中，并密封容器，放置1天左右的时间，就可以达到去涩的目的。
2. 冷水去涩：将柿子放入一个干净的容器中，加入适量的冷水，水量要没过柿子，然后将容器密封，放置一周左右的时间，等到柿子的颜色发生变深就可以达到去涩的目的。
3. 水果去涩：将柿子跟能够释放乙烯的水果（如苹果、梨子、香蕉等）放在一起，这样在密闭的空间放置3天左右的时间就可以达到去涩的目的。
4. 刺伤去涩：在柿子的果蒂附近插入那种比较短的牙签，大约3-6根即可，这样放置几天的时间就可以达到去涩的目的，但这种方法可能会导致柿子变软。
5. 烤柿子：柿子可以用烤炉或者微波炉烤一下，这样就可以去掉柿子表面的苦涩味。
除了以上几种方法，还可以采用温水浸泡、白酒催熟、阳光催熟等方式让柿子不涩口。需要注意的是，不同品种的柿子涩度不同，去涩方法也有差异，可以根据品种选择合适的方法。同时也要注意柿子的成熟度和卫生问题，以免对人体健康造成影响。
1. 温水浸泡法：将柿子放入清洁的温水中浸泡。水温和浸泡时间应根据柿子的成熟度而定。青果皮柿子（果皮绿色）的浸泡温度为 35-40 度，浸泡时间为 18 小时以上；黄熟期柿子（果皮黄色）的浸泡温度为 20-25 度，浸泡时间为 15-16 小时。这样处理后的柿子涩味会减轻。
2. 阴凉干燥处存放：将柿子放到阴凉地方保存 1 天，最好不要超过 2 天。这样柿子的口感会发生变化，涩味会减轻。
3. 冰箱保存：将柿子放入冰箱冷藏室保存。适宜的保存温度介于 7～13 摄氏度之间。需要注意的是，即使放入冰箱，柿子的保存时间也有限，不宜久存。
总之，要让柿子不涩，可以通过温水浸泡、阴凉干燥处存放或冰箱保存等方式。但在食用时，还是要注意柿子的成熟度和保存时间，以免影响口感。
