吃大闸蟹的正确方法和时间（吃大闸蟹的正确方法和步骤）

吃大闸蟹的正确方法是洗净蟹体，用刷子刷去表面的泥沙和脏物。蒸煮时，将蟹背朝上，用大火蒸煮约 15-20 分钟，直到蟹壳变红，蟹脚蟹钳变软。此时，蟹体已经充分熟透，可以品尝。最好在秋风凉爽之时食用，以感受蟹肉的鲜美口感。同时，吃大闸蟹时最好搭配姜末、醋等调料，更可提升味觉享受。