香菜在什么时候可以播种 什么时候收获（香菜北方几月份播种最适合）

香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。 浸种催芽 种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。