1、土豆去皮洗净，切成条，锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟；
2、将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉，凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上；
3、锅内放油，在油里加入一点点盐，盐的用量随自己的口味，油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色；
4、捞出放到厨房纸上吸去多余的油脂，装盘挤上番茄酱蘸食
食材清单
土豆2个、可乐1瓶、蒜末少许、酱油2勺、盐少许，熟白芝麻少许、玉米油适量。
1．土豆去皮洗净干净，滚刀切成小块，放入水中清洗多余淀粉，捞出沥干水分。2．锅中油烧热，土豆倒入锅中炸至金黄色捞出。
3．锅内留少量油，将大蒜入锅炒香，土豆再倒入锅中翻炒，倒入可乐，加入2勺酱油，煮至收汁。
4．出锅前撒上熟白芝麻就可以食用！
