准备食材：虾仁适量、腰果适量、葱1段、姜1块、食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、黄瓜适量。
将虾仁洗净，加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉，抓匀腌制。
将腰果烤熟。
将葱末、姜末，黄瓜切丁。
炒锅爆香葱姜，放入虾仁炒至变色，放入盐、黄瓜，煸炒。
放水淀粉。
炒至汤汁粘稠即可关火。
烹饪步骤：
1.虾去虾线冷水浸泡20分钟
2.加入调料腌制10分钟
3.腰果冷油下锅翻炒1分钟
4.胡萝卜黄瓜切菱形块
5.虾仁翻炒变色捞出
6.葱末爆香
7.倒入胡萝卜黄瓜翻炒30秒
8.放入盐虾仁黑木耳翻炒均匀出锅
