猪砂又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形如同豆粒，或呈粉末状，外观呈粉红色或棕褐色、大红色，表面有少许光泽。朱砂又名朱辰砂，朱砂不等于猪砂。
猪砂怎么保存
好多人不知道猪砂怎么正确保存，在错误性的保存着猪砂，在网上也有网友提供的建议，是否合理正确呢，负责人讲解猪砂如何正确合理的保存,
1、首先大家知道刚从猪胆囊里取出来还是湿湿的软软的表面还有一层保护膜粘液，
2、猪砂取出应及时除去表面附着的粘液，血液，胆汁和异物，用吸水纸吸干净。3要及时干燥，防止因放置时间长了而变得腐败，发臭，影响质量。
4、猪砂可以拿纱布，包裹起来，避免潮湿发霉，以免影响质量。
5、置阴凉干燥处，不易潮湿，避光，密封保存，防潮，防压。然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。
猪砂是猪体内的胆盐减少，胆汁分泌过多，使猪体内平衡被破坏，从而使得猪的胆囊和肝管中形成结石，且体内长有猪沙的猪一般会出现秃毛、食欲不振、行走无力、嚎叫不止的特征，此时需要将猪的胆囊剖开并取出猪沙。
猪沙是猪的胆结石，其形成与环境因素、遗传因素和饲养管理有关，主要是猪身体里的胆盐减少，胆囊中分泌的胆汁过多，导致猪体内平衡被破坏，使得胆固醇长期处于饱和状态，然后以结石的形态沉积在猪的体内。
