关于花鲢的保存方法，以下是一些建议：
1. 放置在清洁的鱼缸中。选择一个大小适当、深度足够的鱼缸，先用清水将鱼缸洗净，再用淡盐水将鱼缸彻底清洗后放置。
2. 适当的水温。花鲢的适宜水温在18℃至25℃之间，在这种水温下可以保证花鲢的健康和成长。可以使用水温计来监测水温，并及时进行调节。
3. 稳定的水质。花鲢对水质的要求较高，水中有大量泥沙或异物会对花鲢的健康造成影响。因此，要注意定期更换鱼缸中的水，并在更换水时注意水质的稳定。
4. 适当的饲料和营养。饲养花鲢需要适量的饲料和营养，可以购买专门的鱼粮，也可以选择喜欢的鱼菜等进行补充营养。
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天
