如果没有锅和面粉，可以考虑使用其他材料和工具来制作奶酪。以下是一种简单的方法：
1. 准备材料：牛奶、柠檬汁或醋、纱布或滤网、大碗。
2. 将牛奶倒入大碗中，加入柠檬汁或醋，搅拌均匀。
3. 等待 5-10 分钟，直到牛奶开始凝固。
4. 使用纱布或滤网将凝固的牛奶过滤，将液体部分（乳清）留在碗中。
5. 将过滤后的固体部分（奶酪）放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将奶酪放入模具中，按压平整。
7. 将模具放入冰箱中，等待 1-2 小时，直到奶酪完全凝固。
这种方法制作的奶酪口感较软，可以搭配面包、水果或蔬菜食用。需要注意的是，使用的牛奶最好是未经巴氏消毒的生牛奶，这样可以获得更好的口感和质量。
奶酪本来就不需要用面粉。他是用牛奶做的。只要在煮牛奶的时候，里面加一些柠檬。然后就会分离出奶酪和乳清。把乳清过滤了，就是奶酪了。
