三合面窝窝头是一道地道的北方小吃，非常受欢迎。下面是三合面窝窝头的家常做法：
材料：
- 三合面 300克
- 面粉 150克
- 热水 100毫升
- 酵母适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 油适量
制作步骤：
1. 将面粉和适量的酵母混合，加入适量的盐和白糖，倒入适量的热水，揉成面团，放置醒发30分钟左右。
2. 将醒发好的面团揉成细长椭圆形，将其折叠成三层，再揉成细长椭圆形，重复以上步骤3-4次，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团揉成长条状，用刀切成大小相等的小块，揉成圆形，再用手指在中间按压成窝状。
4. 将窝窝头放入开水中煮5分钟左右，捞出放在碗里。
5. 将三合面放入开水中煮3-5分钟左右，捞出放在窝窝头上。
6. 将煮好的窝窝头、三合面淋上适量的油和酱油，撒上葱花和芝麻即可。
小贴士：
1. 在制作窝窝头时，面团的揉捏和折叠过程非常重要，能够使窝窝头更加柔软有弹性。
2. 窝窝头的煮水一定要开大，这样窝窝头才能煮熟。
3. 淋上适量的油和酱油可以增加窝窝头的口感和香气，但不要放太多，否则会影响健康。
4. 在享用窝窝头和三合面时，可以搭配葱花和芝麻，增加美味和营养。
