将粽叶平放在桌子上,折起一个边用手压实
叶子两端分别向中间者用手压实后,叶子呈长信封状
将糯米放入折好的粽叶当中
将另外一边,向下折完全将糯米包裹住
用线绳将粽子捆绑结实即可
包粽子的方法有很多种,下面介绍一种最常见的方法:
准备材料:粽子叶、糯米、红枣或其他果料、线。
将粽子叶清洗干净,糯米泡在水中备用。
将粽子叶卷成一个圆筒,放入糯米和红枣等果料,再加入适量的水。
将粽子叶顶部卷下来,完全包好糯米。
用线将粽子缠绕几圈系好,粽子就包好了。
另外,还有一些细节需要注意:
粽子叶要用开水煮开,煮时加适量油可使其韧性更强,色泽更亮。
为糯米补水时,要用50°-60°的温水。
包粽子时,粽叶叶茎凸起面朝外,米放在光滑面。
每放一种食材,放一点糯米将食材隔开,味道更加有层次感。
煮粽子时要用大火,煮的时间要充足,以免出现夹生现象。
这样,就能快速地包出美味的粽子了。