应根据实际情况确定。厨房用油壶,目前主要有硼硅玻璃油壶和不锈钢油壶,两种油壶各有优缺点。
硼硅玻璃里油壶重量轻,外观透明,观察方便,但缺点是易污染。
不锈钢油壶材质好,经久耐用,抗污性强,但缺点是观察不到油量情况,而且价格也较贵。