1 先购买玻璃蒸茶壶,然后用清水清洗干净之后,尤其是茶篮的部分,一定要仔细清洗,避免有灰尘,等到稍微沥干水分后,再用来蒸老白茶,效果更佳。
2.蒸老白茶的时候,分量不需要过多,大概占据茶篮中的1/2到2/3的位置就可以了,具体还是要看老白茶的储存年份,如果年份越高的老白茶,那么茶叶的分量可以稍微减少一点。
3.往玻璃煮茶壶中加入清水,不要低于MIN水位线,也不要高于MAX水位线,如果有模式选择,可以直接选用老白茶的温煮模式来进行,如果没有模式选择,大家可以先用最高档位将水烧至沸腾,然后再调至中到小档位,慢慢温蒸煮老白茶,当茶汤变化清澈透亮的琥珀色即可停止。
1、蒸老白茶也是一种传统的泡茶方式,它通过蒸汽让茶叶释放它的茶香和含有的有效成分,能避免营养流失,而且能让泡好后的茶汤滋味更好,在蒸老白茶以前必须要准备相关的茶具,一定要准备一个专业的蒸茶壶。
2、现在市场上出售的蒸茶壶都是玻璃材质的,把准备好的蒸茶壶用清水冲洗干净以后,再把里面的茶篮取出也用清水把它洗干净,再把发表面的水分烘干,随后取适量的老白茶直接放在茶篮中
3、在蒸茶壶的壶中放入适量的清水按刻度放入就行,然后把茶篮放进去,再把壶盖盖好,随后把蒸茶壶放在专用的加热电陶炉或者电磁炉上,接通电源进行加热,壶中的水加热沸腾以后就会释放大量的水蒸气,而这些水蒸气会与茶篮中的老白茶接触,它受热以后会慢慢伸展,而且会有一些茶汤滴落在下面的水中。
4、等茶壶中的茶汤颜色变深,透明的琥珀色以后可以切断电源,这时的真老白茶就已经做好,把里面的茶叶篮取出以后,把得到的茶汤直接放在干净的茶杯中,让它温度下降以后慢慢饮用就可以。