食材
肉末 适量 、 小茴香 少量 、 意大利香料 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒 适量 、 辣椒粉 少量 、 橘子皮 少量 、 蒜 1瓣
烹饪步骤
步骤1
橘子皮擦丝，蒜切蓉。所有材料混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱一夜。
步骤2
把已入味的肉末拿一部分放在保鲜膜上，隔着保鲜膜将其弄成饼状，
步骤3
平底锅烧少量油，中火，下肉饼，每面煎3-4分钟即可出锅。
①首先要准备好香肠、猪肉馅、葱姜、面粉、水等食材。
②其次，将香肠切碎，葱姜切成末，与猪肉馅混合。
③接着，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等调料，搅拌均匀腌制20分钟左右。同时，将面粉与水搅拌成糊状备用。
④然后，将腌制好的肉馅分为小球状，用手扁平后包上香肠碎。
⑤接着，将香肠肉饼在面糊中沾满，放入锅中煎至双面金黄即可。
