首先,准备好排骨、土豆、洋葱、胡萝卜、玉米等食材
将排骨过水备用
然后,用生抽、排骨酱、番茄酱、糖蚝油腌排骨。
接着,准备锅底配菜,洋葱切块,土豆切片,胡萝卜切块,青、红椒滚刀切块,芹菜切段,大蒜,用蚝油+少许盐腌制5-10分钟
然后,将腌好的排骨放在蔬菜上面,盖好锅盖,大火焖20-30分钟
焖锅焖制过程中,炒制酱料,酱料淘宝有卖的,但我觉得自制的酱料味道也不错。花生油烧热,加豆瓣酱+甜面酱+豆豉炒至变红,加啤酒,加水淀粉,加番茄酱炒至粘稠,加入焖好的锅中,再焖制10分钟左右
最后,时间到,留一点汤汁,出锅即可享用。
用料:
排骨,玉米,胡萝卜,洋葱,土豆,油,糖,生抽,蚝油,排骨酱,番茄酱
做法:
1.排骨备料
2.土豆,洋葱,胡萝卜,玉米备料
3.土豆,胡萝卜去皮,切三角块
4.洋葱切块,玉米切段
5.排骨过水备用
6.用生抽,排骨酱,番茄酱,糖蚝油腌排骨
7.不粘锅电饭锅放油
8.放入洋葱
9.接着胡萝卜
10.然后放入土豆
11.摆上玉米
12.把腌好的排骨放在蔬菜上面
13.然后再调一碗酱汁,排骨酱,番茄酱,蚝油,生抽,糖,生粉搅拌均匀(没有排骨酱用甜面酱代替)
14.把调好的酱汁淋在排骨,蔬菜表面
15.上电饭锅,按煮饭键,跳闸即可