红豆沙糕是一道传统的中国小食品,制作简单,口感香甜可口。以下是一个简单的家常红豆沙糕的做法:
所需材料:
- 绿豆粉 150 克
- 红豆沙 适量
- 白糖 50 克
- 清水 400 毫升
制作步骤:
1.将绿豆粉和白糖混合在一起,加入适量清水搅拌均匀。
2.将剩余的水倒入锅中,大火加热至沸腾后,再将绿豆粉混合物倒入锅中翻拌均匀。
3.继续用中火煮5分钟左右,直到绿豆混合物开始变得粘稠。
4.将绿豆混合物放在容器底部,抹上一层红豆沙。
5.再把剩下的绿豆混合物倒入容器中,使其平整。
6.将容器加入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,取出冷却即可切块食用。