麻酱豆角配什么菜（麻酱豆角最正宗做法）

麻酱豆角+芹菜炒鸡胗做法 选材普通却好吃的家常菜

2、红椒和青椒削成大块

3、鸡胗清洗干净后切片 ，放入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍10分钟

4、锅烧热注入油，倒入鸡胗开中火翻炒1分钟，再放少许水盖上锅盖焖4分。

5、倒入芹菜段、盐、味精，小米椒，开大火翻炒

6、放入红椒和青椒。

7、炒熟即将关火前，撒入胡椒粉即可装盘食用

温馨提示：鸡胗加点生抽淀粉腌渍，可以让鸡胗易熟和口感滑嫩，不喜爱辣味可以去掉小米椒