炒黄皮笋瓜是一道简单美味的家常菜。首先，将黄皮笋瓜去皮切片后，用盐腌制10分钟，使其出水去腥。
然后，将葱姜蒜切碎，热锅冷油爆香后加入笋瓜片翻炒至变软后加入少许酱油和盐调味。
最后，加入适量清水翻炒均匀，收干水分即可出锅，撒上少许胡椒粉即可食用。这道菜清淡可口，口感爽滑，非常适合家庭日常食用。
第一步，准备一个黄笋瓜，去皮，切开，去掉里面的瓤。
第二步，一半的黄笋匠眠瓜切成薄片，另一半用保鲜膜包好，下一餐再吃。
第三步，西红柿清洗干净，去皮，篇侮切成小块。
第四步，准备一些干辣椒和大蒜，切碎。
第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热，把干辣椒和蒜片放入锅中爆香。
第六步，把黄笋瓜和西红柿倒入锅中，翻炒。
第七步，炒至黄笋瓜变软的时候，加入适量食盐、十三香和鸡精翻炒片刻。
第八步，切一点小青椒，倒入锅中，加适量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出锅。营养美味的往施亲西红柿炒黄笋瓜就做好了，是不是很简单啊。
