包子有多种包法，主要分为褶皱包与平包两种。褶皱包子是将包子皮一边对折，然后再沿着对折的一条边用手指捏出褶皱来，形成一个一个的褶皱。而平包子就是将包子皮平铺在手掌上，然后包入馅料，最后捏合封口。在包子的制作过程中，还有许多不同的包法，如柳叶包、葫芦包等，每一种包法都有其独特的手法和形状，让包子更加丰富多样。这些不同的包法使得包子成为了一种美味且富有创意的食品。
1. 简易包子
简易包子又称为“擀面皮包子”，这是最基本的包子包法。将发好的酵母面团揉成圆球后，擀成薄皮，在中间放上肉馅或菜馅，包裹后上屉蒸熟即可。
2. 蒸饺式包子
蒸饺式包子是将包子皮收口捏起，形成小丸子状，然后在顶部勾出一个齿形状，修饰后上屉蒸熟，口感清爽。
3. 摺扇式包子
摺扇式包子是将包子皮擀成较大的圆形，向中心对折，再次对折至三角形，将中心处的边角捏紧，然后在包子表面压出玫瑰花形状，色泽漂亮。
4. 翻花式包子
翻花式包子要求包子皮越薄越好，先将面团擀成薄皮，然后包入肉馅或菜馅，边缘交叉，缩紧成型。最后翻转包子，包子的顶部就会呈现出美丽的花纹。
5. 饿虎扑食式包子
尽管名字有点可怕，但让人垂涎三尺。饿虎扑食式包子的特点是将馅料大块地塞进面团中，使包子看起来瞪眼
