2:1,食材:低筋面粉 300克 、 木薯粉 200克 、 油 25克 、 红糖 125克 、 砂糖 50克 、 温水 425克 、 酵母粉 3.5克 、 泡打粉 3克 、 小苏打 1克。
烹饪步骤:
1.低筋面粉和木薯粉混合均匀。糖混合均匀加温水融化,加入酵母搅拌均匀。
2.糖水加入面粉内,拌至无颗粒,静置1小时进行发酵。
3.小苏打和泡打粉加入2g水兑开加入发酵好的粉浆内,拌均匀,再加油拌至吸收进去即可。
4.倒入摸了薄油的模具内,静置30分钟。水开后大火蒸45分钟即可。
2:1,食材:低筋面粉 300克 、 木薯粉 200克 、 油 25克 、 红糖 125克 、 砂糖 50克 、 温水 425克 、 酵母粉 3.5克 、 泡打粉 3克 、 小苏打 1克。
烹饪步骤:
1.低筋面粉和木薯粉混合均匀。糖混合均匀加温水融化,加入酵母搅拌均匀。
2.糖水加入面粉内,拌至无颗粒,静置1小时进行发酵。
3.小苏打和泡打粉加入2g水兑开加入发酵好的粉浆内,拌均匀,再加油拌至吸收进去即可。
4.倒入摸了薄油的模具内,静置30分钟。水开后大火蒸45分钟即可。