青椒所含的营养素和维生素的含量是多少（青椒的营养成分对人体的价值）

青椒主要含维生素C，有多重益处：

1. 维生素C含量较高：每100g青椒中含有80mg的维生素C，有助于抗氧化和促进新陈代谢，对身体各部分有好处。

2. 含其他营养物质：青椒也含有维生素A、E、K、B1以及膳食纤维、辣椒素和胡萝卜素等微量元素。

3. 有助于改善食欲：将青椒和其他食物搭配可以提高胃口，也能更均衡地为人体补充营养。