做法
1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。
2、洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。
4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！
花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味～
步骤1
材料：可食用的新鲜薄荷叶，鸡蛋，薄荷不要太多
步骤2
薄荷叶洗净沥干切碎末
步骤3
鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀
步骤4
打好的蛋液加少许水。（这样炒出来的蛋会更嫩）
步骤5
油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可
