清蒸小金线鱼干的家常做法（清蒸龙头鱼干的做法大全）



第1步、鱼干用水泡2小时，洗净



第2步、剁成小块，再次洗净



第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味



第4步、将切丝，葱切丝，蒜切片



第5步、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油



第6步、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟



第7步、蒸好的鱼干，撒上葱花