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炖白条鸡家常做法(清炖白条鸡的家常做法)

炖白条鸡家常做法(清炖白条鸡的家常做法)

更新时间:2024-08-05 18:36:35

炖白条鸡家常做法

1.

300g白条鸡剁成小块下锅焯水,加15g料酒。

2.

焯水后捞出

3.

冲洗干净

4.

起锅烧油放入10g葱10g姜,10g花椒,10g八角,10g干辣椒炒香。

5.

放入300g鸡块,加15g料酒。

6.

加5g生抽

7.

加5g老抽上色

8.

翻炒均匀

9.

加500g水没过鸡肉

10.

加5g盐,3g鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。

11.

大火收汁即可

12.

炖白条鸡完成

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