鲍岛玉家甜沫,这家的甜沫好喝,是出了名的,天不加了,胡椒粉,跟别家确实不太一样,地址,市北区洮南路7号
增德福老甜沫,这是一家老字号品牌,来此就餐的人很多,老甜沫炒的突出一个字香,喝起来顺口爽滑。
地址,黄台路与无棣路路口御苑山水楼下。
甜沫是一种传统食品,原来在天灾和战乱年代里,没有充足的粮食做饼馍,人们常常会以甜沫充饥。其实甜沫不甜,反而是咸的。碗内小米面粥,菠菜,显得一片绿意;红豆、花生米、褐黄色炸豆腐点缀其间。喝进口里,柔滑的,一颗花生米,再配上油条,便是享受。
第一家 徐家老甜沫
地址:市北区 宁化路
历经三代人,家传口味,几十年没变。做法配方与市面上其他老店基本无差,徐家传人那近乎匠人精神的制作理念,被中央电视台选为青岛老甜沫的代表,就不足为奇了。
第二家 老方子馅饼粥
地址:市北区 四平路23号甲
老方子是一家人气到口碑都爆棚的老铺。老顾客去了,对老板说“一碗饭”就是要一碗甜沫,配上一荤一素两个馅饼,但是请趁热吃,后边的人可都盯着你那坐呢..
第三家 西镇纪家老甜沫
地址:市南区 河南路33号
店面门头不大,但是环境非常的干净。甜沫更是一如既往的棒!咸度正好,而又不会遮盖其他食物的香味,甜沫里的小花生非常的香!
第四家 于记老甜沫
地址:广饶路107号
这家店的位置就在广饶路小学对面,旁边的居民基本上都是带回家吃的。除了老甜沫味道很正,肉火烧、素火烧都远胜过上边三家。
第五家 高群甜沫
地址:明霞支路(近三百惠商厦)
为甜沫的底味定基的是炸葱油。高群家的甜沫葱油的香味尤其突出,一碗金黄的甜沫在葱香的衬托下各类食材的口感格外突出!
第六家增德福老甜沫
地址:黄台路5号乙(御苑山水楼下)
门头很新,也是一家老铺。店面不停的在换,甜沫的口味是未变。店家会故意把葱炸的略糊,从而整个甜沫都带有一点焦香味!油条,鸡蛋灌饼,馅饼,大包,小凉菜等种类非常多。
第七家 96岁老甜沫
地址:华阳路与埕口路交界 :
96岁老甜沫就是一家将甜沫快餐化非常成功的店。抛弃以往早餐铺子的经营方式,快捷、好吃、环境好成了这家店最突出的特色。
第八家 红尚老地摊
地址:香港中路128号
店虽然唤叫老地摊,可不是真的地摊啊,座位是根据胡同来分的。老甜沫做的很正宗,吃一口仿佛回到了上世纪的老青岛,很有味道的一家店。除了甜沫,这家店也做各式鲁菜,从早到晚人气都丝毫不减。