芒果猪蹄
原 料: 芒果200克、猪蹄500克、青红辣椒若干。精盐、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精、精制油。
操 作:
1：芒果、青红辣椒切条。猪蹄用高压锅加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、烧30分钟，盛出剔除骨头备用。
2：锅里放油，将猪蹄肉滑油盛起。锅里再放稍许油，放入青红辣椒煸一煸，倒入猪蹄肉翻炒，最后放入芒果条翻炒后盛起。
主料
：芒果60-120克，猪蹄500克，精盐少许
蜜果猪蹄汤的特色：
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。蜜果猪蹄汤的做法：
1、芒果、猪蹄洗净
2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可
特点：
蹄烂熟、咸香
