会。塑料在100度水中煮沸有毒。常压下使用100℃的开水煮塑料没有毒，因为塑料本身是无味无毒，即便加热到变形，也不会释放出有毒物质。塑料的具体耐热温度较高，普通材质塑料热变形温度是110℃。用塑料水杯盛100度的开水通常会释放塑化剂，经常饮用可能会致癌，并且影响消化系统
当然有毒啦！
例如用开水煮塑料瓶：
塑料瓶一般由PET塑料制成，PET合成时需要加入催化剂。在高温、光照等环境下，塑料瓶中的某些微量催化剂会分解，从而对人体产生影响。PET不耐高温，温度超过70℃就会变形，且含有潜在致癌物乙基己基胺。如果矿泉水瓶重复使用，如盛装葡萄酒、油类等物质，更容易溶解内部有害物质。
