以下是巧克力马拉糕的做法：
材料：
- 黄油 100 克
- 巧克力 100 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 60 克
- 可可粉 20 克
- 泡打粉 1 小勺
- 盐 适量
步骤：
1. 黄油和巧克力隔水加热融化，搅拌均匀。
2. 将细砂糖加入融化的巧克力中，搅拌均匀。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀再加入下一个。
4. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5. 将巧克力面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用铲子抹平。
6. 烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟。
7. 用竹签在马拉糕中间插入，如果没有沾上面糊，就可以出炉了。
8. 出炉后稍微晾凉，倒扣在烤网上，剥掉蛋糕模具即可。
这道巧克力马拉糕香甜可口，口感绵密，是适合作为下午茶的小点心。如果喜欢更浓郁的巧克力味，可以在巧克力面糊中加入一些巧克力粉。
