买了速冻的话先解冻，肉放在冷水中，一般两小时OK，解冻后鸡肉下锅煮，注意用冷水煮，加葱段，香料，我还添加了桂圆，枸杞，大枣，煮至水开，慢慢用勺子捞去浮沫，这一环节忘记拍照了，今天第一次煮鸡汤(๑• . •๑)然后，我换了电饭煲，先用土豆块，葱段，洋葱码在锅底，然后把鸡肉连原汤倒入。注意，这时候加开水！开水加到你需要的汤量即可，之后开煮饭键熬鸡汤，不得不说电饭煲是个神器，火候稳定，持续炖煮，出来的汤特别入味。最后，我煮了将近一个小时，开了后防止溢出可以用筷子横放在锅沿上，再盖上锅盖留个缝，有利于持续炖煮还不溢。水开后可以加入豆腐块。喝之前放入青菜，煮一会就可以捞出盛汤。我炖鸡汤，就放了适量盐和椒面，十三香，味道还不错，但是放这种面状调料容易使汤色发黑，慎选。最后来张成品，挺好喝，成功！快赞我吧(ง •̀_•́)ง豆腐煮的挺好吃，肉也不错，汤还好好喝
