猪惊骨是生取。
刚拿来的猪惊骨，在碱水里清洗漂白过后，可以用青石进行打磨抛光，在细节处，还可以用砂纸进行打磨。
猪惊骨，俗称“猪惊”或“惊骨”，是猪的听骨，在左右耳内各有一块，大小只有一厘米见方的不规则状小骨头。在民间传统习俗中认为，猪惊骨造型奇特，状似鬼脸，又像龙头，自古在胶东民间就被视为“压惊、辟邪”之物，主要佩戴在10周岁以下儿童的手上或脚上。
但是，刚取出来猪惊骨会有点发黄，带有血腥味，这时要将猪惊骨在碱水里浸泡，进行漂白和去腥。记住碱水不要用热水煮，未煮过的猪惊骨质地坚硬，外型美观。在打磨完了之后可以用青石磨光，然后再用砂纸对不满意的地方进行细节上的处理。
猪精骨用生的熟的都可以。熟的可以把它切成小块儿，用来可以煲粥生的，然后可以把它蒸排骨。
