麻辣烫又麻又辣是用哪些材料做的（麻辣烫怎样做才能又麻又辣）

麻辣烫又麻又辣是用花椒，辣椒，大蒜等配置而成的调料。

　　麻辣烫制作方法：

热锅下油。

生姜，大蒜炒香。

下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

加上两小勺辣豆瓣炒香

加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

煮得快好时下素菜。

加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。