潮汕人称之为秀才鱼或角鱼。
学名:短鳍红娘鱼
潮汕人称之为秀才鱼或角鱼。
因其体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼。
肉质较好,汆汤食之味鲜美,也可清炖、油炸食用。
潮汕俗名:秀才鱼
别名:红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、穷头鱼、、国光鱼、红角鱼。
潮汕人称之为秀才鱼或角鱼。
学名:短鳍红娘鱼
潮汕人称之为秀才鱼或角鱼。
因其体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼。
肉质较好,汆汤食之味鲜美,也可清炖、油炸食用。
潮汕俗名:秀才鱼
别名:红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、穷头鱼、、国光鱼、红角鱼。