步骤 1
50克（多点少点没有关系）猪油膘或者肥肉，切片，剁成末。 小葱洗净，切葱花。
步骤 2
把剁好的油膘，放入锅中，煎炸至金黄。倒出猪油然后，可以用来炒菜。
步骤 3
加入少许食盐，一碗水。水开后，煮3-5分钟。 小碗里放少许葱花，少许生抽，倒入煮好的猪油渣汤，汤底就好了。
步骤 4
100克糯米粉，加100ml温水，和成糯米面团。
步骤 5
锅里的水开后，把糯米面团搓成小圆子下锅。小圆子都漂起来后，再煮两分钟左右就好了。
步骤 6
把小圆子捞入准备好的汤碗中，猪油渣小圆子就好做啦！
食材
鸡腿
2个
莲子
6颗
猪板油
1斤
大蒜
5瓣
黑豆阴油
1勺
喜马拉雅盐
3克
酱油
1勺
方法/步骤分步阅读
1/6
需要准备的食材，莲子提前泡发4小时。
2/6
猪板油切块，加水，熬出猪油，捞出油渣备用。
3/6
然后，我们将鸡腿去骨。
4/6
鸡腿切块，加盐拌匀按摩5分钟，腌制1小时。
5/6
油渣，大蒜，莲子都切末，倒入鸡腿块的碗中。
6/6
加入酱油和阴油，拌匀，大火蒸12分钟。
