广东脆皮炸鲜奶是一道特色甜点，下面是一种常见的制作方法：
材料：
鲜奶250ml
细砂糖50g
低筋面粉100g
鸡蛋1个
植物油适量（用于炸）
步骤：
将鲜奶倒入一个平底锅中，加入细砂糖，用中小火加热搅拌至糖完全融化。注意要保持温度不要过高，以免煮沸。
在一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
将低筋面粉放入另一个碗中。
将步骤1中的热鲜奶慢慢倒入碗中的鸡蛋液里，搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入低筋面粉碗中，搅拌均匀成为糊状。
将糊状物放入冷冻室冷冻30分钟至1小时，直到其硬化。
至于是否需要冷藏还是冷冻，这取决于个人的喜好和实际情况。一般来说，如果你希望脆皮更加酥脆，可以选择冷冻；如果你喜欢稍微柔软一些的口感，可以选择冷藏。这两种方法都可以制作出美味的广东脆皮炸鲜奶，你可以根据自己的口感偏好来选择。无论选择哪种方法，最后的炸制步骤是相同的。
将植物油加热至适当温度（约180°C）。
将冷冻或冷藏的鲜奶糊从冰箱取出，用勺子或手将其分成小块或其他形状。
将块状的鲜奶糊逐个放入热油中炸制，直到表面金黄酥脆。小心翻动以确保均匀受热。
用漏网或纸巾将多余的油沥干。
可以撒上一些细砂糖或其他装饰品进行装饰。
炸制完成后，尽快食用以保持脆皮的口感。
希望这个做法能帮到你。请注意，根据个人口感和习惯，你可以根据实际情况进行微调。享受这道美味的广东脆皮炸鲜奶吧
